自一九七八年，香港明愛在秀茂坪區成立了一所明愛秀茂坪教育中心，當初理念是發展社區基礎教育，提供小學課程及課餘興趣班，以鼓勵區內居民豐富知識水平，充實精神生活，提昇生活品質。

進入八十年代，隨著香港人口增加，經濟蓬勃及社會變遷，中心為回應居民對知識的渴求，遂更改校名，名為明愛專業及成人教育中心-秀茂坪，以調整居民對社區教育的不同需要訴求。課程除原有的基礎教育及興趣班外，同時也提供政府資助的成人職業先修課程、長者手冊、勞工教育、社會公民教育等課程，在在都為滿足區內不同人士、不同年齡及不同職業的要求。

此外，中心也開辦內地新來港學童適應課程及英語延續課程，以配合政府對中港兩地家庭團聚政策的伸延。同時，為提昇本地失業人士轉職的知識及技能，在僱員再培訓局的推動下，中心在一九九二年成為本地首批提供再培訓課程的培訓中心，培訓內容，從早前以文職及銷售服務為對象的訓練課程延伸至目前的家務助理及，保安及物業管理課程，培訓範圍不斷擴大，內容也不斷更新，以適應社會急變。過去兩年，在累積培訓的寶貴經驗下，中心與勞工處合作，為社區的青少年提供短期的職前展翅計劃課程，以強化個人身心健康及職前技能與知識。

千禧年後，本區房屋重建，中心於本年十一月中已遷出原有舊址，搬到區內一所商場內繼續提供多元化的教育服務，為更貼切社區發展及服務精神，校名遂再改名為明愛社區進修中心，除將原有的教育服務延伸至新址外，中心亦把握本地經濟結構轉型，中港經濟頻繁的關係，在新址開設一間設備齊備的家務助理實習室，供家務助理的學員實習；同時中心擬設一套專為僱主度身訂造的一站式家務助理課程，將本地家務助理的職能及範圍鞏固及擴大，從單純料理家務轉到知識技術型；從兼職過度性質轉到全職專業型；從家務助理身份轉到家庭管家型。訓練內容不但要滿足本地就業市場轉向的需要，同時亦鼓勵學員，在累積有關的工作經驗後，可考取國內具認受性的相關證書，積極開發國內市場。

近年，青少年就業出路，已明顯有多元化發展，化妝事業越來越受擴大的接受及重視，有見及此，校內特設一個結合專業知識及就業訓練的化妝教室，與明愛旺角美容專業中心及明愛翠屏社區進修中心合辦國際化妝專業證書課程，以國際認可的專業化妝證書加上安排海外實習機會，吸引他們投身化妝行業，使其提昇市場就業的競爭力。

綜觀過去三十年間，中心在區內一直不遺餘力地致力於成人基礎教育、僱員再培訓課程、青少年職前訓練、技能提昇課程及國內學童適應課程，成績蜚然，擴受區內居民認受、支持與參與。今後，中心將繼續秉持明愛服務社群精神，不斷探索與嘗試多元化的教育及職業服務，使能在日新月異的社會變遷中，能準確掌握社區的需要。